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| 区分 |
成 分 名 |
量 |
作 用 |
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■ |
pH 比 重 糖 質 蛋白質 脂 肪 |
4.0以下 1.1316 55〜60% 0.80% 0.30% |
ブドウ糖80% 麦芽糖・果糖20％ |
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酵 素 |
酸 化 還 元 |
スーパーオキサイドディスムターゼ（SOD） |
800U/l 4000U/l 4000U/l 60U/l 50U/l 1000U/l 500U/l 1200U/l 309U/l 30U/l 15U/l 37U/l 181U/l 28U/l 18000U/l 20U/l 752U/l 20U/l 20U/l 微量 微量 微量 微量 微量 微量 微量 |
活性酵素-O2系（好中球） |
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転 移 |
グルコースリン酸イソメラーゼ アミノトランスフェラーゼ ガラクトキナーゼ リン酸フルクトキナーゼ ビリドキサルキナーゼ |
22U/l 30U/l 微量 微量 微量 |
解糖系 アミノ基転移 多糖類代謝系 多糖類代謝系 ビタミン代謝系 |
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加 水 分 解 |
ATPアーゼ 酸ホスファターゼ ポリガラクツロナーゼ ペクチンエステラーゼ β-ガラクトシターゼ アルカリフォスファターゼ グリセロール2-フォスファターゼ グルタミナーゼ アスパラギナーゼ β-アミラーゼ ホスホセリンホスファターゼ フルクトース1,6-ジホスファターゼ β-フルクトフラノシターゼ トレハラーゼ |
450U/l |
エネルギー代謝系 |
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異 性 化 |
ホスホグリセリン酸ホスホムターゼ D-アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ アミノ酸アミノトランスフェラーゼ ホスホグリセリン酸キナーゼ グルコースリン酸イソメラーゼ アラニンラセマーゼ フルクトシダーゼジホスフェートアルドラーゼ |
200U/l 90000U/l 20U/l 532U/l 微量 微量 微量 |
光合成炭素固定系 アミノ酸代謝系 アミノ酸代謝系 光合成系 解糖系 アミノ酸代謝系 解糖系 |
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離 脱 |
アルドラーゼ イソクエン酸リアーゼ 分岐鎖アミノ酸アミノトランスフェラーゼ エノラーゼ アコニット酸ヒドラターゼ ホスホピルベートカルボキシラーゼ マレートシンテターゼ |
16U/l |
光合成炭素固定系 有機酸代謝系 アミノ酸代謝系 解糖系 TCA回路系 解糖系 有機酸代謝系 |
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合 成 |
アセチルCoAカルボキシラーゼ チロシルトランスRNAシンテターゼ ピルベイトカルボキシラーゼ プロピオニルCoAカルボキシラーゼ |
10U/l 10U/l 微量 微量 |
解糖系 核酸代謝系 解糖系 有機酸代謝系 |
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ア ミ ノ 酸 |
※ は 必 須 ア ミ ノ 酸 |
※アルギニン ※リジン ※ヒスチジン ※フェニルアラニン ■チロシン ※ロイシン ※イソロイシン ※メチオニン ※バリン ■アラニン ■グリシン ■プロリン ■グルタミン酸 ■セリン ※スレオニン ※アスパラギン酸 ※トリプトファン ■シスチン |
12mg/100g |
免疫、体脂肪、筋肉などに働きかけます。 ブドウ糖の代謝促進や体組織・カルシウムの吸収 神経機能などに働きかけます。 気分の落ち込みや記憶力に関係しています。 多種の有用なアミンをつくるのに用いられます。 血液中の窒素バランスを調整して、筋肉や肝臓に働きかけます。 血液中の窒素バランスを調整して、筋肉や肝臓に働きかけます。 ヒスタミンの血中濃度を下げる作用 血液中の窒素バランスを調整して、筋肉や肝臓に働きかけます。 アルコール代謝を改善する 糖を合成する材料 グルタチオンや血色素成分であるポルフィリンをつくる コラーゲンの原料 皮膚に潤いをもたらす天然保湿成分（NMF） 運動時の疲労の回復を促進することが報告されています。 リン脂質やグリセリン酸をつくるのに用いられます。 酵素の活性部位などを形成する アスパラガスに多く含まれます。即効性のエネルギー源 エネルギー源となるほか、緊張感などとの関係しています。 毛髪や体毛に多く含まれている。黒いメラニン色素の産生を抑える |
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ミ ネ ラ ル |
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鉄 亜鉛 銅 マグネシウム カルシウム リン カリ セレン マンガン コバルト モリブテン ニッケル パナジウム ナトリウム カリウム |
1.2mg/100g 1.2PPM 0.2PPM 2.6mg/100g 6.2mg/100g 6mg/100g 微量 微量 0.6PPM 微量 微量 微量 微量 7.8mg/100g 52mg/100g |
貧血（不足の場合） 生殖力低下（不足の場合） 貧血、骨、脳障害（不足の場合） 低Ca、カリウム血症（不足の場合） 呼吸器低下・神経異常・骨格形成・成長（不足の場合） クル病、脳機能低下（不足の場合） 神経、ホルモン異常（不足の場合） 細胞内の過酸化物の分解 心筋症（不足の場合） 脂肪酸代謝、生殖機能低下、神経障害（不足の場合） 悪性貧血、メチルマロン酸尿（不足の場合） キサンチン系代謝、生殖障害、成長遅延（不足の場合） 生殖能、腎機能、ヘモグロビン低下（不足の場合） 酵素運搬、コレステロール代謝、電解質代謝異常（不足の場合） 筋肉、神経の機能低下（不足の場合） 筋肉、神経の機能低下 （不足の場合） |
ビ タ ミ ン |
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ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ニコチン酸アミド（ナイアシン） パンテトン酸 ビタミンC ビタミンH（ピオチン） 葉酸（ビタミンM） |
0.39mg/100g 0.09mg/100g 0.11mg/100g 微量 0.17mg/100g 微量 微量 微量 微量 |
炭水化物の代謝・脳や手足の神経を正常に 全ての栄養素の代謝・皮膚や口内の粘膜の発育や保護 蛋白質の代謝・発育促進や生殖機能を活性化 蛋白質の代謝・葉酸と共に赤血球や核酸を合成 炭水化物や脂肪の代謝・皮膚や粘膜の発作を助ける 炭水化物・脂肪・蛋白質の代謝 コラーゲンを作る・酸化防止・過酸化脂質を抑える 蛋白質・脂質の代謝 蛋白質や遺伝子、核酸の合成・妊娠中の胎児の成長 |
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